中网文学 > 玄幻小说 > 永恒美食乐园 > 第98章:初试
    “本次的特殊补考,题目是……”

    “指定食材!”

    司瑛士起身,走到一辆餐车前,指了指上面大盘子里,一条血淋淋的大腿。

    这显然是某种大型牲畜的后腿,又大又结实。

    “牛腿吗?”

    和夏言一同进门的一色慧、久我照纪,似乎也是才知道考题的模样,比夏言这个考生都积极,迈步靠近了餐车。

    只是,凑近观察,两人表情逐渐古怪。

    常理而言,任何动物的后腿,这个区域的肉质,都堪称最粗糙的。

    原因么,自然跟运动量直接相关。

    被俗称为‘菲力牛排’区域的牛里脊肉,是一整头牛,运动量最少的区域,因此自然而然的,肉质也最为细嫩、柔软,怎么煮都好吃。

    作为支撑身体、支持奔跑的后大腿,肌肉组织太强韧了,肉质肯定粗糙。

    一色慧、久我照纪吃惊的,却不是“粗糙”的肉质。

    而是……

    牛腿肉上,赫然分布着不规则的“霜降”层。

    这些是脂肪层!

    出现在牛腿肉上,就像是造物主突然来了兴致,跟世人开个不大不小的整蛊玩笑!

    两人面面相觑。

    “从变种的‘和牛’身体截下来吗?”

    一个带着顽皮笑意的声音说:“你们来晚啦,就在十分钟之前,远月后勤部的人刚刚走,这只牛腿,居然是那位后勤部的局长亲自送来的,看来是总帅大人下了死命令啊。”

    是一头血红色长发的小林龙胆。

    她背着手,笑眯眯地凑近夏言,上上下下盯看他。

    片刻,忽地伸出一只小巧白皙的手。

    “要不,正式认识一下?”小林龙胆笑着露出了尖锐的小虎牙。

    她把远月制服穿出了一种不良大姐姐的味道。

    外套里,是一件薄毛衣,然后才是白衬衫。

    最上面几颗扣子就没扣,微微欠身伸出手求握时,顿时露出深不可测的事业沟,

    夏言低头看看她伸出来的手掌,发现她穿在里面的橘黄色毛衣,袖子比制服袖还长出一大截,都把半只手掌给盖住了。

    有那么点微妙,这个三年级的女性十杰,给夏言的初印象挺复杂。

    大概就是成熟妩媚里,带着一点俏皮和可爱。

    发现夏言看她长出一截的毛衣袖,小林龙胆笑嘻嘻说:“怎么,想一下握住全部,好好感受学姐手掌的温度吗?”

    “果然你需要关爱啊!”

    “在这样的考场,有一群不怀好意的家伙当观众,果然只有我这个学姐的手掌和怀抱,能让你感受到温暖了。”

    这个学姐的自来熟属性,让夏言暗暗感到有趣,手指并拢和她碰了一下掌,却不是干脆的握上去。

    见小林龙胆随即流露出的遗憾。

    他不禁笑出了声:“我暂时不需要什么温暖。”

    “而且,想要温暖的话也不是咳……”目光扫向小林龙胆站直了仍然不可小觑的酥胸事业线,忽地语锋一转。

    “小林学姐,你似乎对我这个人挺熟悉?”

    “那是肯定的嘛,其实一年前,我就想好好认识你了,然后就听到了你休学的消息。”

    一个让空气骤降十几个摄氏度的冷冽嗓音,打断了正兴致高涨要聊下去的两人:

    “考试已经开始,限时2个小时!”

    薙切绘里奈抱臂立在不远处,眼神锐利的扫过来。

    “哦呀,不打扰你了。”

    小林龙胆挥挥手,长出一截的毛衣袖,像是橘黄色的针织手套。

    夏言目送这个第二席的女性,蹦蹦跳跳,回到十杰群体当中。

    他悄悄的,在自己心目中的名单与笔记上。

    属于小林龙胆的那一串,暂时先标记一个疑问号好了。

    简单说,这个食戟对象,待定。

    就如一色慧在极星寮的时候说,这是一次观测全体十杰的好机会!

    夏言反倒没着急去打量考试指定的食材,而是与在场的,除了一色慧、久我照纪、小林龙胆和薙切绘里奈之外的十杰,挨个对上了视线。

    他们没上来攀谈结交的心思,冷眼而对。

    夏言也不会热脸贴冷屁股,上去求加好友,很快,他目光最终落在一个戴着眼镜,头发梳成整齐背头的男性身上。

    “睿山枝津也……”

    默念出这个名字。

    第九席,绰号‘炼金术士’。

    先不说其人厨艺怎么样,他的经商和敛财天赋高到吓人,还没从远月毕业出去,就已经在校外发展个人商业帝国了。

    被他目光锁定的睿山,低下了头,推了推眼镜框,镜片反着光,看不出是什么反应和眼神。

    他也是二年生。

    和夏言、一色慧、久我照纪是同一届。

    在去年,他还是以观众的视角,近距离目睹了夏言与久我照纪的食戟。

    其实他们这一届在‘秋季选拔’后,全新的十杰阵容就已固定下来,而有关于新晋十杰成员的讨论就没停息过,校内校外都是这样。

    其中,争论最激烈的,当然就是“消失”的传说人物。

    那个击败第八席久我照纪的学生。

    居然没位列十杰任何席次。

    有人说,等他回归的那一天,以第七席一色慧为分割线,以下的第八席、第九席、第十席就该瑟瑟发抖了。

    事实上。

    睿山枝津也此时的心情,也确实糟糕至极。

    该死!

    盯着我干什么啊!喂!

    额头不由地,渗流出几滴冷汗。

    他都想开颜艺,咆哮几句,发泄此刻内心莫名的恐慌。

    也幸好,夏言没再继续看他,很快的转头,背身去餐车前,津津有味观看自己所要调理的食材。

    “这个油脂量,真不像牛腿肉。”夏言戴了一次性的手套,抓起这根牛腿。

    双手握住都有点吃不消。

    “这样的紧密霜降层,根本不可能分离油脂了,所以食材考题的第一个难点,是处理过量油脂吗?”

    夏言想着,鼻子动了动,经过一定开发的嗅觉,很轻易就闻到了强烈的膻味。

    “为什么膻味这么吓人?”他都吓了一跳。

    隐约间,还有一种挥之不去的臭味。

    司瑛士拿食材的手册本子,在旁照本宣科,解释道:“根据后勤部的食材介绍手册,膻味太重,是由于肉中的挥发性脂肪酸过浓。”

    “至于腥臭味,是牛腿和牛蹄连在一起,未除掉的筋骨,肌浆蛋白中的氨类物质……”

    “停!”

    夏言现在可不想听到“挥发性脂肪酸”、“肌浆蛋白”这类专业名词。

    他揉揉太阳穴,“让我静一静,想一想。”

    说到去腥膻味的方法,他脑子里,瞬间涌出至少十几种普通好用的方法。

    比如让牛腿和白萝卜同煮。

    比如在正式烹调前,先加一点米醋到水里,把牛腿先煮一煮。

    接着,就是涉及一些香辛料的用法了。

    白芷。

    味道虽苦,却可以有效除去腥膻。

    还有‘小良姜’,用法和白芷大抵类似,只是它和白芷一样,量都要谨慎控制,哪怕多出微妙的1克,料理风味都会歪掉。

    夏言很想双手一摊:

    瞧啊,说来说去,又回归香料的驾驭和使用问题了。

    这足可看出,‘调味’技巧多么的泛用,或者说,经他「跳脱之风」进阶改变后的系统特产,那种秘制香料包,多出来的变化无常特性,真的是每一包就有每一种的用法!

    巧了,昨晚在为茶会准备且抽卡时,他有抽出一包结构不太复杂的‘万用炖肉香料包’。

    里面恰恰有白芷、小良姜以及其它压制膻味腥味的香辛料!

    “不必用原版吧!有点浪费!”

    “我想我应该可以尝试着,模仿学习一下香料包内在的公式,说不准就摸到了特级香料领域的诀窍呢?”

    补考开始不久,门外,一个白发白须的老头子,带着幸平创真悄然间赶到。

    两人刚在十杰、夏言视线死角的阴影里站好,就听到夏言的声音传出:

    “……有几味香辛料这里没有,分别是草果、八角、香菜籽……”

    “啊!”

    然后,他像是遇到了什么事,句尾带着一个低呼。

    叮。

    夏言查看迟到的系统任务。

    【任务-‘初试奇异食材’。】

    【内容:这是一种膻味腥味让特级厨师都感到头痛的异常牛肉,而且还是难以合理烹调的完整牛腿,宿主所呈交的‘答卷’,要求含有黑暗/发光/下药,这3个指数中,至少任意两种,并且浓度达到‘中等’以上。】

    【奖励:白银宝箱*2。】