中网文学 > 玄幻小说 > 永恒美食乐园 > 第72章:被强化的口感
    “这里面,装了‘宝藏’!”

    听颜先的台词,李提督愣住,有点怀疑耳朵出问题了。

    不过,颜先不是假人,活生生坐在圆桌对面。

    况且虽为对立阵营,但这位黑暗料理界的天王,属于那种光明磊落的品性,不会戏精附体硬捧任何人的臭脚,也没有人能让他强行违背美食理念,去赞一道本该丢进垃圾堆的废作。

    “难道,我真就没吃出来?”李提督狐疑。

    然后。

    他发现了颜先的目光,锁定了其中一个调味碟,并且不是他刚刚蘸过被毁掉食欲的酱油碟。

    那个碟子里,是一种黏稠的,色泽偏向辣酱的酱料。

    事实上呢,以弥漫的味道分辨,却是酸酸甜甜,并非什么主打辣、麻的料汁。

    “这种酸味是……”

    李提督正要从味道去分析成分,就看见了桌对面的颜先,伸手在怀中摸了摸,不知道从哪掏出来一双银筷子,把鱼脍餐盘上,那些丝条状的鱼丝,一筷又一筷夹向了酱料碟。

    也就短短一两秒钟,鱼丝被夹去大半。

    李提督看得毛发都竖了起来。

    “住手!”也顾不上什么高官,什么宫廷御膳司大佬的节操了,站起来就要去把调味碟夺回来,“这是我点的菜!”

    颜先很是顽皮,或者说是洒脱不羁毫无大人物的架子,把酱料托盘护在臂弯里,眨眨眼趣笑:“你刚才不是打算不吃了嘛,那何必浪费。”

    “谁知盘中餐粒粒皆辛苦,一条鲤鱼这么肥美不容易的啊。”

    一个是护,一个是抢。

    菊下楼大堂,那场面和画风,瞬间不对劲了。

    侍从傻了:“……”

    刘珂铃大写的懵逼脸:“???”

    颜先!

    听那位被叫作李提督的贵客,反手道破这第二个客人的身份,那一刻刘珂铃就有点懵了。

    她怎么可能没听说过这位黑暗料理界的天王。

    作为长女,贝仙女在病床上就有对她交代后事,比如生父的来历,日后菊下楼该怎么经营下去,反正许多秘辛她都知晓,但守口如瓶从没透露给刘昴星。

    包括自己一家,与黑暗料理界牵扯很深的事情。

    话说回来。

    李提督认出“蓝色天国”。

    颜先,应当更清楚这样的鲜味,源自何处。

    可更奇怪的是,这位黑暗天王根本没理会鱼脍鱼丝。

    莫非,酱料才是本体?

    刘珂铃的懵逼,心中的困惑,很快得到了解释。

    “给你,给你——”

    颜先大笑着,把与酱汁充分搅拌均匀的鱼肉细丝,分出了一半倒进李提督的碗中,于是乎前一秒还在猛掉节操的两人,迅速的分开就座,并在同一秒手持筷子,吞吃了食物。

    呃!

    李提督却是和此前蘸吃酱油底料时,截然不同的反应。

    一根根的鱼丝,沾满了酸甜可口的酱汁。

    “舌尖上,全是蹦蹦跳跳的鱼苗啊!”李提督整张面庞的肌肉都在抽搐着,鱼肉的丝球团,在口腔里绽放那一刻,冲击力堪称惊艳,他感觉败坏的食欲瞬间又回来了。

    “酸味,来自山楂果?难怪可以提振食欲!”

    颜先也在嚼吃着。

    “甜味么,是番茄吗?”

    舌头细细体味鱼肉的口感。

    一不注意就要滑过舌尖,钻进喉咙,飞快游曳到胃袋深处的感觉。

    缓慢嚼吃完第一口,颜先没吃第二口,与桌对面的老相识,对了个隐含震撼的眼神。

    “如果是番茄、山楂果,这样的酸甜,为什么与‘蓝色天国’如此契合?”

    吃完了,脑海里呈现出来的“蓝色国度”,那冰冷的王国里,有山楂果树,有番茄装满箩筐的丰收景象。

    “关键还是那种极致柔滑细腻的口感啊!”

    两人对视,沉默了半天。

    “那个,这是鲤鱼肉没错吧?”颜先似不确定的,抬头问了刘珂铃。

    “是、是鲤鱼。”

    闻言,颜先豁然起身。

    “带我去后厨房,我对你们菊下楼,新招聘的这位掌勺师傅,好奇的很,关于这碟酱料我有很多疑惑!”

    李提督不甘落后,也站了起来。

    “没错,肉质方面,无限拔高强化的‘滑’、‘细腻’从何而来?一定要讨教清楚!”

    于是。

    一个是光明美食界,代表宫廷御膳流派的大佬。

    一个是黑暗料理界的天王。

    两人几乎肩并肩,走向了后厨房。

    刘珂铃张张嘴,还想说些什么,看见客人甩下的背景,着急跺跺脚,咬唇小跑着跟了上去解释说:“那个,其实那位掌勺师傅……”

    ……

    菊下楼,后院。

    夏言默默把另外两个酱料碟倒掉,然后喝了一杯水,漱漱口,清洗掉口腔里的咸味、腥味,这才缓上了一口气拍着胸,暗自吐槽了下次自己绝壁不再“试毒”。

    转过了身,见刘昴星一脸崇拜的看着自己。

    “好厉害的酱汁!”

    刘昴星握紧双拳,兴奋到整个人都在颤抖:“这是我舌头记忆里,都没有的味道,很独特!”

    “原来蛋黄和白糖打发了,和茶油搅拌了,就能营造出那种极致的‘滑’,极致‘细腻’的口感吗?堪比蓝色天国的鲜味境界,我愿意称呼这种口感,为另一种的天国!”

    还没等夏言解释,刘昴星就自己在那,脸色变幻,一样一样食材,一道一道手法和工序,简直把夏言的酱料食谱,完全解析干净了。

    握草!

    夏言只是惊了一下,对就地取材随手调理出的酱料,被刘昴星记住这点,倒也没觉得血亏。

    这只是「跳脱之风」,延伸出来的,一个小小的支线,小小的插曲而已。

    相反的,对刘昴星这种靠味觉记忆,在脑中推演的能力,感到无比眼热,夏言突然拍了下头暗说:“简直比‘神之舌’还好用啊,我能不能……”

    很大胆的想法!

    于是夏言问了:“阿昂,你会做麻婆豆腐吗?”

    其它菜系,才刚刚学艺的刘昴星会猛摇头,可‘麻婆豆腐’是川菜系之中太经典的食谱了,必学的项目:“我会哦!”

    “那比麻婆豆腐做法更简单的,‘豆瓣酱烧豆腐’,你想学一学吗?”

    刘昴星立刻眼睛放光。

    “豆瓣酱烧豆腐?这是先生您的食谱吗,如果也有天国的口感和味道,我想学!”

    夏言说:“那我先回去取独家秘制的‘豆瓣酱’。”

    说完,还没转身,厨房门便被人轰然推开。

    一个声音带着礼貌说:

    “请问,谁是那位新来的掌勺师傅?”

    两个人,一前一后进屋。

    走在前面的颜先,脚步一顿,嘴巴张大了,看着转过身面向门口的年轻小子:“是你!”

    “是你!!”