中网文学 > 玄幻小说 > 永恒美食乐园 > 第18章:真实的味道
    “那个,夏言君,其实呢我也饿了。”

    称呼都变了。

    由比较正式、有距离感的“桑”,进化到“君”,后者则是同辈之间显得亲近的称呼。

    夏言很想翻个白眼,为啥不给自己多做一份。

    似乎看出了他表情变化间的心理活动,一色慧露出个人招牌式的阳光笑容:“因为,食材不够了,所以要优先招待夏言君你啊,作为主人,首先考虑客人不是应该的嘛。”

    很有道理,这一手感情牌打下来,夏言简直没了拒绝的余地。

    这家伙,的确有腹黑属性。

    心思也太缜密了不知不知就坠入了他的陷阱网。

    “就允许你腹黑?”夏言脑子转过弯了。

    一色慧是个人精,‘樱花天妇罗’未必就是他全部的实力了。

    索性就用那篇食谱,将这枚烟雾弹,原封不动的还回去。

    “我吃饱了,这次换我下厨没问题。”夏言爽快的应下,反而让一色慧准备好的台词作废了。

    “就先看看一色君你的料理室还有什么食材吧。”

    片刻后,一色慧看见夏言找来几条青椒,一盒没拆封的肉,还有小半袋冷藏待用的高汤。

    “青椒肉丝?”一色慧把失望写在了脸上。

    “对,但是我想做的食谱,还缺了一样很重要的食材……”

    “什么?”

    “柿子,很熟很熟快烂掉那种。”

    一色慧:???

    沉吟大半天,一色慧对夏言眨眼睛,突然有精神饱满了,并比了个手势:“嘘!或许我可以在别的料理室找到柿子。”

    他溜了出去,不一会就蹑手蹑脚返回:“好运气!这是熊本县产的柿子。”

    “嘛,那是我一位青梅竹马的料理室,我和她的关系挺微妙,反正这些与料理无关就是了,她从小就接受正宗的茶道、怀石料理教育,在怀石领域有很深的造诣……”

    “我刚好知道她最近在研究的食谱,一道怀石前菜,必须要用到柿子,以熊本县的柿子为底子,拌上枝豆、豆腐酱……”

    别解释了,那位幼驯染,名叫纪之国宁宁。

    “柿子拿过来!”

    夏言捏了捏一色慧放在桌上的柿子,还真是深度熟,摸上去软趴趴的感觉一戳就破。

    “话说回来,‘青椒肉丝’这道经典中华料理,有用到柿子的地方吗?”一色慧见夏言先是清洗了双手,再洗柿子,然后把柿子通通丢进一个盆子里。

    “啪!”

    手上稍微用力,熟透快坏掉的柿子,顿时被挤压成烂泥状。

    嗅到了空气越来越浓的甜味,一色慧心中的疑惑,不减反增:“唔,这甜味,太浓了些,不论要用在哪个环节,‘青椒肉丝’这道菜,原有的生脆口感,都要被破坏殆尽啊……”

    想到了筷子夹下去,柿子烂泥和肉丝、青椒丝,一起在嘴巴里咀嚼湿漉漉的画面。

    一色慧激灵灵打了个冷颤。

    这是黑暗料理,对吧?

    事实上,夏言是首次做《柿子青椒肉丝》这道菜。

    这篇开宝箱获得的二星食谱,学习后,即使心中对食谱所有工序都清清楚楚,但“知”与“行”不能等同讲,就好比云观众、键盘侠,说与看永远比自己动手操作来得快乐轻松。

    一边捏柿子,一边在心中梳理关于食谱的记忆信息。

    说到底,《柿子青椒肉丝》,最突出的特点,无非就是“创意”二字。

    食谱本身并不复杂,在‘青椒肉丝’基础上多了一两道工序。

    工序么,在夏言总结起来,就是两个部分。

    第一,熬煮柿酱。

    烂柿泥要尽可能榨成绵密的糊汁状,接下来在熬煮酱汁的时候,不用再放砂糖。

    用酱油、高汤、水淀粉和柿子糊作为菜品的收尾勾芡环节。

    第二,就是青椒肉丝。

    这部分没有值得一提的地方,全看主厨个人的功底,对这些大众经典食谱的掌握程度。

    “咦!”

    一色慧见夏言将烂柿泥丢进榨汁机,开启机器,得到好大一碗的柿子浓浆,紧接着这些浓浆就和炒锅里的酱汁,彼此混合了。

    “原来是用柿子熬煮酱汁吗?”一色慧惊愕,“还是甜度太高了啊,很容易做成黑暗料理的。”

    熬煮酱汁是一口锅,炒菜又要用到另一口锅。

    嗞嗞嗞。

    油脂在炒锅里发出了声音,夏言却依然显得不慌不忙,将切好和经过腌制的肉丝,先丢进炒锅。

    这里,就是一色慧非常熟悉的‘青椒肉丝’烹调工序了,肉丝炒到一定的熟度,先全部倒出,下油再爆香姜葱,然后是第二次爆炒,半熟的肉丝和未经火候的青椒片,要全下到锅里。

    但熟悉的环节,却再次让一色慧惊呼:“糊了——”

    “夏言君,有一股奇怪的味道!”

    闻言,夏言不为所动,炉灶火力不见减弱,翻炒的频率仍然显得平稳。

    几分钟后。

    “收汁,勾芡!”

    把一碗调和稠状物,缓缓倒入锅中,同时锅铲还一边打圈圈翻捣菜肴,这道工序很短暂,夏言完成后就干净利索的装盘,不让菜肴在热锅里多停留一秒钟。

    解下了围裙,夏言把盘子递出去:“请品尝。”

    咕噜~

    一色慧早就坐在了料理室的小餐桌上,眼睛直勾勾的,盯看盘子里的热菜。

    以烂柿子为主材料的勾芡汁,覆盖了整个盘子,所以眼睛扫去,肉丝、青椒片都沾染了柿子的橘红颜色。

    迫不及待地,夹起一团。

    “啊?!”

    一色慧眼睛闪着光,“好吃~为什么味道这么惊艳!”

    原以为是甜度很高的伪黑暗料理,谁知道,甜度刚刚好,微微辛辣的青椒很好中和多余的甜味,一口吃下去,只剩下……

    脆!

    嫩!

    第二口,第三口。

    吃着吃着,一色慧表情越来越不对劲,汗水从额头冒出,红晕开始从脖子爬到脸庞上。

    “这就是你心中的春天吗,夏言君~”他喃喃的开口。

    阳关明媚的春日,这时候的柿子树才刚刚开花,站在树荫下,嗅着柿子花的芬芳,看着十几米外的小屋,那高高的烟囱飘来一缕缕炊烟。

    果树,农田,人家,炊烟。

    不知为何,明明就非常刺鼻,也很干燥的炊烟柴火味,却让眼睛看见的所有景物和画面,变得无比鲜活和真实起来了。

    “这……”

    一色慧露出震惊之色,“比我‘关山樱花’赋予的春之生命,更为的真实啊!”

    如果说他的‘樱花天妇罗’,是意境写意的美,那这道‘柿子青椒肉丝’就是很直白的工笔画。

    啪啦。

    衣衫绽裂。

    “停!”见一色慧放筷子要冲上来,夏言强制阻止。

    “夏言君,你赋予菜品的柴火味,相当的别致啊!”一色慧笑容温和,转身去更衣间,夏言还以为他要换一身制服,谁知道穿了果体围裙就跑出来。

    外露的臂膀,隐隐冒着热汗。

    从健康的小麦色肤色看,这家伙不愧是每天早上只穿兜裆布去干农活,有一副好体魄。

    一色慧擦拭额头的汗珠,呼气道:“好舒服,就像是早晨去挥汗如雨耕作回来。”

    夏言满脸黑线,又退开几步,距离这家伙更远了些。

    这尼玛,难得做一次正常料理。

    画风却又歪了!

    视野上浮现系统信息:

    ‘柿子青椒肉丝’。

    二星。

    完成度-61%(及格)。

    指数(特质)-无。

    由于是第一次做,而且刚好及格,拿到了一笔经验值,人物等级提升到LV5。

    赶紧分配了升级获得的技能点,夏言听「花刀」这进阶满级的提示信息,心情还挺美丽,不错不错,“烟雾弹”成功还回去了,顺带小提一波实力。

    “指数为零,果然,不做黑暗料理实力完全发挥不出来啊。”