中网文学 > 都市小说 > 美食供应商 > 第一千七百四十六章 陀罗玛和马里谢罗
    如果不是清楚热雷米的为人。

    如果不是清楚明白热雷米不会用这件事跟他开玩笑,陀罗玛肯定觉得说这话的是疯子。

    如同之前所说,陀罗玛和马里谢罗是西餐牛排中的权威,就好像苏菜对于王怀,两人的权威性,甚至比程技师之于川菜还要高一筹。

    要知道,当下在川菜界有:“袁州不出,招妹无敌”的说法。

    可想而知。

    “我吃了两次,但不知道是味道,又或者是食材,还或者是调料,具体吃不出到底是哪一点更好。”热雷米补充道:“但真的就是好。”

    陀罗玛沉思了很久,才抬头开口询问:“你将这件事告诉马里谢罗了吗?”

    热雷米回答:“还没来得及说。”

    “那你打电话和他说说。”陀罗玛顿了顿,然后道:“算了,还是我自己打电话吧。”

    说着陀罗玛拨通了马里谢罗的电话,作为死对头,他肯定是保存了电话的,并且还亲切的备注为:愚蠢的土拨鼠

    “今天月亮代替太阳上班了吗?”一接通就听到那边有些刺耳的老爷爷声:“如果没有,我们自傲的陀罗玛先生为什么会给我打电话。”

    如果是以前,陀罗玛一定要和马里谢罗掰扯掰扯,在斗嘴方面他绝不认输,但听到热雷米这个消息后,没这个心情,直接开门见山的将热雷米讲述的事情说了一遍,在话语中特别加重了是热雷米所说。

    和刚开始陀罗玛听到这个消息后的反应一样,电话那头愚蠢的土拨鼠沉默了,在几分钟后,那刺耳的男声仿佛是要将手机撑爆。

    “陀罗玛你知道你自己在说什么吗?今天不是愚人节,我也从来不过愚人节。”

    “一个华夏人做的佛罗伦萨T骨牛排比我们做的还好吃,你听听自己说的什么傻话,一块牛排就是从火候与食材来分高低,佛罗伦萨T骨牛排为什么被许多旅游者称之为牛排圣经,就是因为选用的奎宁牛的特殊部位,以及烤制时所用的橡木。”

    “我一直觉得你是半个聪明人,因为做西餐牛排,你也算是唯一只逊我一筹的厨师,现在来看,你就是个不折不扣的傻子。”

    马里谢罗语速非常快,可以说是喷若悬河,不过毕竟年纪有些大了,中气没有年轻的时候足,所以说到中途咳嗽了两声,总结出来的他的话是在询问陀罗玛:几个菜?

    相比陀罗玛,马里谢罗这老头的脾气暴躁得多,虽说已经六七十岁了,但经常还是能听见,他将餐厅的厨师喷得怀疑人生。

    所以在打电话前,陀罗玛就非常有经验的把电话拿得远远的,几乎是听不见电话那边讲什么了,大约过去十分钟陀罗玛才将手机又凑近耳朵。

    “我虽说牙齿掉了几颗,但耳朵没聋,说话不用这么大声。”陀罗玛道。

    “真的是的热雷米说的吗?你刚刚说的。”马里谢罗再次询问。

    陀罗玛道:“热雷米认为那位名为yuan的年轻厨师,所烹饪的佛罗伦萨T骨牛排比我和你的都好吃,还要听见几次?”

    “两次。”马里谢罗道。

    陀罗玛道:“烹饪的佛罗伦萨T骨牛排比我和你的都好吃,烹饪的佛罗伦萨T骨牛排比我和你的都好吃。”

    “是在你家吗?我马上过来。”马里谢罗说完就挂断了电话。

    马里谢罗之所以是这个反应,是因为从食材以及材料方面来说,就如同他刚才说的,佛罗伦萨牛排都是选用的奎宁牛,而T骨牛排则是用的奎宁牛上腰部,呈T字形的脊椎骨,T字一竖的两侧,一大一小两扇鲜嫩的牛肉。

    奎宁牛生产自意大利的托斯卡纳地区,只在极小范围内出口,反正出口地是不包括亚洲,当然对于有心者,想要进口也不是难事,毕竟奎宁牛的保护并没有神户牛肉那么夸张。

    但作为专门烹饪的大师,从最开始的牛肉挑选,然后宰杀到运输,都是一手操办,如此情况马里谢罗不相信,还有人能够在食材上面打败他。

    还有,是烹饪佛罗伦萨T骨牛排需要用木炭烤制,而这个木炭最好是橡木和橄榄木,这也是佛罗伦萨牛排和其他牛排有区别的缘故,马里谢罗如果做佛罗伦萨T骨牛排,会使用阿登林地区的二十年橡木,要知道因为法国葡萄酒业的发达,而阿登林地区的橡木被撸去做酒桶了,所以每年出产极少,更别说向外售卖。

    至于对于火候的把控,更别说了。

    无论从哪方面来说,马里谢罗都是想不出自己哪里会输,这就跟打麻将天胡差不多,拿什么输?

    大约二十多分钟后,就看到一个瘦高的白人小老头来敲陀罗玛家的门,打开房门,来人正是刚才在电话里十秒喷五的马里谢罗,看他样子,真别说……还真像是土拨鼠。

    “热雷米我不相信陀罗玛,你再给我说一遍。”马里谢罗开门见山询问。

    陀罗玛也很不待见马里谢罗,毕竟两人是对头,一直在较劲,到底谁是西餐牛排中的NO.1。

    再说几遍都一样,热雷米也没有添油加醋,还是同陀罗玛说的差不多,只不过这一次说马里谢罗找到了个漏洞。

    “不对,老伙计你说得不对。”马里谢罗道:“佛罗伦萨T骨牛排从来没有几分熟这一说,因为最好吃的佛罗伦萨牛排绝对不可能超过三成熟。”

    虽说和土拨鼠不对付,但陀罗玛对于这点还是非常认同,道:“佛罗伦萨T骨牛排只需要外面一层焦熟,越往里面吃带血的部分就越明显,外层焦香硬脆,内层鲜嫩可口,这才是最正宗的。”

    “所以那个店的服务员会问几成熟,就证明不专业,何况这个店的主厨yuan,还真的给了你五成熟的佛罗伦萨T骨牛排,证明他也不正宗。”马里谢罗总结。

    “分析得很有道理,但我的舌头不会骗人。”热雷米摊手。

    其实关于这一点他也很疑惑,作为陀罗玛以及马里罗谢的老友,他是会时常照顾去吃的,别人要排队,但他不用排可以走后门,所以对于T骨牛排门清,肯定也是知道不能超过五成熟,简单来说,他这个五成熟本来就是说着玩的,严格意义上,他根本没想过出厨神小店能端出来。

    事实再次无情的给热雷米这个小老头一顿胖揍,五成熟的佛罗伦萨T骨牛排一样好吃!

    Ps:突然两更,嘿嘿。